Powiedzieć, że jesteśmy fanami kawy parzonej na zimno, to trochę za mało. Na przykład: Mamy ją na wyciągnięcie ręki w kuchni biurowej w siedzibie MyDomaine w Los Angeles. I choć obecnie trwa sezon na pumpkin spice latte, nic na to nie poradzimy - z rana mamy ochotę na gładką, słodką kawę parzoną na zimno.

Wiemy, że nie każdy pracuje w biurze, w którym kawa parzona jest na bieżąco, więc zebraliśmy trzy nasze ulubione przepisy, abyś mógł przygotować ją w domu, począwszy od zwykłego naparu, a skończywszy na fantazyjnym frappuccino. Więc zamiast iść do lokalnej kawiarni i wydawać 4 dolary, dlaczego nie być swoim własnym baristą? A my nawet nie wspomnieliśmy o najlepszej części: Te przepisy wymagają tylko pięć minut aktywnego czasu pracy, aby zrobić.

Oto trzy przepisy na kawę cold brew, które pokocha twój portfel (i twoje kubki smakowe).

Klasyczny Cold Brew

Przepis: The Only Cold Brew Coffee Recipe You'll Ever Need

Wyróżniający się składnik: Niesłodzone kakao w proszku. Nie daj się zwieść nazwie przepisu, to nie jest twój standardowy zimny napar. Nawet jeśli wydaje się być podstawowe, dodatek niesłodzonego kakao w proszku bierze profil smakowy do następnego poziomu.

Pro Tip: Dodaj zmniejszoną wersję tego przepisu do swojego niedzielnego zestawu do przygotowania posiłków, abyś miał wystarczającą ilość porcji na cały tydzień. "Wystarczy użyć 1 filiżanki grubo zmielonej kawy na każde 4 filiżanki wody", mówi Sarah z Broma Bakery. "Następnie, gdy jesteś gotowy, aby go wypić, wlej równe części koncentratu i wody lub kremówki do szklanki, i jesteś gotowy do pracy".

Vanilla Bean Coconut Milk Cold Brew Coffee

Przepis: Vanilla Bean Coconut Milk Cold Brew Coffee

Wyróżniający się składnik: Woda kokosowa, która dodaje lekki, słodki smak do zimnego naparu. Ten geniusz zamiana jest gra-zmieniacz dla tych, którzy pragną coś trochę słodki rano, ale nie chcą dodawać rzeczywistego cukru do ich napoju.

Rada Pro: Aby uniknąć słabego napoju, zrób własne kostki lodu do kawy. "Nie mogę pić rozwodnionej kawy, musi być mocna, więc kawowe kostki lodu są dla mnie koniecznością" - mówi Tieghan z Half Baked Harvest.

Cold Brew Caramel Frappuccino

Przepis: Cold Brew Caramel Frappuccino

Wyróżniający się składnik: Karmel daktylowy. Na podstawie nazwy tego przepisu, możesz pomyśleć, że ten napój kawowy jest naładowany dodatkowym cukrem, ale ten przepis wymaga karmelu z daktyli (aka naturalny sposób na zaspokojenie Twoich słodkich pragnień).

Pro Tip: Aby zrobić karmel z daktyli, będziesz musiał dostać swoje ręce na wspólnym urządzeniu kuchennym, aby osiągnąć idealną konsystencję. "Robot kuchenny działa najlepiej, aby uzyskać kremową konsystencję bez dużej ilości wody", mówi Dana z Minimalist Baker.