Kruche ciasteczka cytrynowe 1
Szukasz pozycjonowanie Kraków ? Letnia promocja Zobacz!!!
Kiedy byłyśmy u naszej przyjaciółki, jej córeczka urządziła dla moich dziewczyn małe tea party. O tak, prawdziwa herbata i cytrynowe ciasteczka, które sama zrobiła, a nawet podała w prawdziwym zestawie do herbaty. Na szczęście moje dziewczynki nie przewróciły herbaty ani nie stłukły filiżanki! Najbardziej pamiętną rzeczą z tego przyjęcia herbacianego dla Evy były oczywiście cytrynowe ciasteczka. Nie mogła przestać mówić mi, jak smaczne były te cytrynowe ciasteczka. Więc ponieważ kochała go tak bardzo, poszedłem do Internetu i zrobił jej kilka ciasteczek cytrynowych. Powiedziałbym, że pierwsza partia, że próbowałem, nie podoba mi się to, ponieważ ciasteczko było miękkie. Wolałam, żeby moje ciasteczka były chrupiące. Niemniej jednak, obie moje dziewczyny zjadły wszystkie cytrynowe ciasteczka w ciągu jednego dnia. Ponieważ byłam niezadowolona z przepisu online, spróbowałam stworzyć moje własne kruche ciasteczka cytrynowe. Wyszłam więc z tym przepisem, który moim zdaniem był całkiem dobry. I mam nadzieję, że Wam też się spodoba!
Składniki:
(A)
1 1/2 szklanki mąki uniwersalnej
1/4 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/3 szklanki cukru pudru
2 łyżki mleka w proszku
(B)
1/2 szklanki masła, zmiękczonego (lub 1 laska), pokrojonego na 4 części
2 łyżki czystego ekstraktu cytrynowego
2 łyżki mleka
(C)
Kolorowy cukier do dekoracji lub posypka (opcjonalnie)
Metoda:
1. W robocie kuchennym dodać (A), pulsacyjnie mieszać do połączenia.
2. Dodaj (B) i wyrabiaj, aż ciasto utworzy się wokół ostrza. Wyjąć ciasto i zagnieść kilka razy, aby się połączyło.
3. Rozwałkuj na 1/4 cala i wytnij foremką do ciastek. Ułóż na wyłożonej papierem pergaminowym blasze do pieczenia i udekoruj ciasteczka (C) według uznania.
4. Piec w rozgrzanym do 350'F piekarniku przez 10-12 minut. Pozwól ostygnąć przez 5 minut przed przeniesieniem do całkowitego ostygnięcia na stojaku drucianym. Przechowywać w szczelnym pojemniku.
To jest moja pierwsza partia (nieudanych) miękkich ciasteczek cytrynowych.
Nie zapomnij sprawdzić moich udoskonalonych Chrupiących Ciasteczek Cytrynowych 2.
