Phat Thai
Wczoraj zrobiłam Phat Thai noodle. Jest to popularne tajskie danie z makaronem stir-fry, które chyba jest dostępne w większości tajskich restauracji. Nie miałam kiełków fasoli i zastąpiłam je Chai Hsin (haha), dodałam też trochę mięsa z piersi wieprzowych i kurczaka.
Jest to przepis nauczony przez moją przyjaciółkę, Peng na jej zajęciach z gotowania ostatnim razem. Podwoiłam przepis i zmniejszyłam ilość sosów, a rezultatem było pyszne tajskie danie Phat Thai.
Szkoda, że moja dziewczynka nie mogła zjeść tego makaronu z powodu dodanych orzeszków ziemnych. Ma ona alergię na masło orzechowe i orzeszki ziemne (czasami), co było dla nas szokujące, bo nikt z nas jej nie ma. Później przeczytałam, że ciężarna mama powinna unikać masła orzechowego, ponieważ dziecko może mieć później reakcję alergiczną na orzeszki ziemne. Kiedy byłam z nią w ciąży, przeczytałam, że masło orzechowe jest dobre dla ciężarnej mamy i dlatego jadłam je codziennie przez cały okres ciąży. Dlatego to musi być winowajcą tego, że Evy ma alergię na orzeszki ziemne (nie ciężką, ale na tyle poważną, że ma wysypkę i swędzi ją cała twarz i gardło oraz czerwone, połykane usta).
Będę eksperymentować z tym dzieckiem. Prawie nie jadłam masła orzechowego w tej ciąży i przetestuję dziecko po rocznych urodzinach z masłem orzechowym i zobaczę co się stanie. Jeśli to dziecko naprawdę nie ma reakcji alergicznej, to masło orzechowe naprawdę jest tego przyczyną.
O tak, w końcu poczułam ruchy dziecka :) Czasami czułam jak mała rybka pływa w środku, innym razem jak lekkie uderzenia lub kopnięcia. Całkiem fajne i zdecydowanie uspokoiło mój umysł :)
Jest to przepis nauczony przez moją przyjaciółkę, Peng na jej zajęciach z gotowania ostatnim razem. Podwoiłam przepis i zmniejszyłam ilość sosów, a rezultatem było pyszne tajskie danie Phat Thai.
Szkoda, że moja dziewczynka nie mogła zjeść tego makaronu z powodu dodanych orzeszków ziemnych. Ma ona alergię na masło orzechowe i orzeszki ziemne (czasami), co było dla nas szokujące, bo nikt z nas jej nie ma. Później przeczytałam, że ciężarna mama powinna unikać masła orzechowego, ponieważ dziecko może mieć później reakcję alergiczną na orzeszki ziemne. Kiedy byłam z nią w ciąży, przeczytałam, że masło orzechowe jest dobre dla ciężarnej mamy i dlatego jadłam je codziennie przez cały okres ciąży. Dlatego to musi być winowajcą tego, że Evy ma alergię na orzeszki ziemne (nie ciężką, ale na tyle poważną, że ma wysypkę i swędzi ją cała twarz i gardło oraz czerwone, połykane usta).
Będę eksperymentować z tym dzieckiem. Prawie nie jadłam masła orzechowego w tej ciąży i przetestuję dziecko po rocznych urodzinach z masłem orzechowym i zobaczę co się stanie. Jeśli to dziecko naprawdę nie ma reakcji alergicznej, to masło orzechowe naprawdę jest tego przyczyną.
O tak, w końcu poczułam ruchy dziecka :) Czasami czułam jak mała rybka pływa w środku, innym razem jak lekkie uderzenia lub kopnięcia. Całkiem fajne i zdecydowanie uspokoiło mój umysł :)
