Zdrowe pieczone pączki
Pączki zapiekane z wiórkami czekoladowymi, po prostu boskie i oh tak zdrowe! Zrobione z jogurtem i tylko 1 łyżką oleju!!!
Bliżej!
Pieczone pączki z płatkami kokosowymi, chcesz trochę?
Witaj piękna!
Kupiłem dwie patelnie do pączków ostatnio na wycieczkę do centrum handlowego outlet. To było na kradzieży za $ 4 każdy, to był buy one gets one free deal widzisz, więc bez wahania po prostu chwycił ostatnie dwa. Byłem oko pieczone przepis pączek na chwilę i tak się cieszę, że w końcu udało mi się go zrobić. Oryginalny przepis pochodzi z My Culinary Journal. Dziękuję Peony za łaskawe podzielenie się swoim przepisem na pieczone pączki. Poniżej znajduje się moja zmodyfikowana wersja z moim charakterystycznym twistem do zwykłych pieczonych pączków z lukrową polewą. Każda z moich polew dodała coś specjalnego do tych miękkich, pieczonych pączków i było to tak łatwe do zrobienia. Przy okazji, byłyby pyszne również z wiórkami z masła orzechowego. Nie piecz z żadną posypką ani kolorowymi wiórkami, ponieważ kolor mógłby się rozlać i pączki wyszłyby brzydko wyglądające. Widzisz, dlaczego pozostałe cztery moje pączki zniknęły? Użyłam kolorowych wiórków z masła orzechowego i wyciągnęłam z tego wnioski. *wink*
*Kliknij tutaj, aby zobaczyć więcej odmian moich pieczonych pączków*
Składniki :
(A)
- 1 szklanka mąki uniwersalnej
- 1/3 szklanki cukru
- 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
- 3/4 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/4 łyżeczki soli
(B)
- 1 jajko
- 1 tubka (150 gm ) jogurtu zwykłego
- 1 łyżka stołowa oleju rzepakowego
- 2 łyżeczki soku z cytryny
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Dodatki: słodzone płatki kokosowe i półsłodkie wiórki czekoladowe (lub wiórki z masła orzechowego)
Metoda :
1. W dużej misce, połącz składniki (A).
2. Przesunąć mąkę na bok, a na środek wsypać (B). Wymieszaj (B) dobrze szpatułką i wmieszaj mąkę, aby się połączyła. Odstawić na bok.
3. Spryskaj patelnię do pączków nieprzywierającym sprayem do gotowania i rozłóż słodkie płatki kokosowe i wiórki czekoladowe na dnie każdej z patelni do pączków. Rozdzielić ciasto pomiędzy patelnie. Umieść ciasto tylko do połowy tak, że będzie widać dziurę pączka po upieczeniu. 3/4 pełna nie będzie w stanie zobaczyć żadnego otworu pączka po upieczeniu.
4. Piec w temperaturze 400°F przez 10 minut lub do momentu, gdy wykałaczka włożona w środek wyjdzie czysta. Studzić przez 5 minut przed zdjęciem z patelni na stojak z drutu.
Wydajność: 12-18 upieczonych pączków
Uwaga: Nadal miękkie następnego dnia, ale najlepiej jeść je w dniu, w którym zostały upieczone.
Powyżej znajdują się patelnie do pieczenia pączków, których użyłam.
