Szukasz pozycjonowanie Kraków ? Letnia promocja Zobacz!!!

Gdzie ten czas się podział? Nie dość, że jest maj, to jeszcze czas na ponowne świętowanie Cinco de Mayo - choć niekoniecznie potrzebujemy pretekstu, by zajadać się tacos i margaritami. Zanim rozłożymy nasz imprezowy sprzęt (i nasze najlepsze menu na imprezę Cinco de Mayo), oto mała lekcja historii na temat tego, co dokładnie świętujemy. Wielu Amerykanów mylnie uważa, że to święto jest Dniem Niepodległości Meksyku, ale tak naprawdę upamiętnia ono wielkie meksykańskie zwycięstwo militarne nad Francuzami podczas wojny francusko-meksykańskiej. Chociaż jest ono obchodzone w niektórych częściach Meksyku, nie jest tam świętem narodowym, a my mamy tendencję do obchodzenia go w większy sposób w Stanach Zjednoczonych.

Teraz, kiedy już wiesz, o co chodzi w tym całym imprezowaniu, z przyjemnością przedstawiamy Ci najlepsze menu na Cinco de Mayo, abyś miał mało (lub zero) planowania do zrobienia. Od margarity w formie dzbanka do prostego podania po chalupy z crockpot do łatwego przygotowania, zebraliśmy najlepsze przepisy na Cinco de Mayo, niezależnie od tego, czy organizujesz imprezę, czy po prostu świętujesz w domu z rodziną.

Czego się napić

Uwielbiamy pomysł na przygotowanie margarity, abyś mógł cieszyć się imprezą (lub relaksującym wieczorem w domu). Domowej roboty prosty syrop nie jest zbyt słodki w połączeniu z tequilą i świeżym sokiem z limonki (sokowirówka do cytrusów jest kluczem do wydobycia całego smaku z owocu). Obręcz kieliszków, których użyjesz, posyp solą i już możesz iść.

Nie każdy jest fanem tequili, więc musisz mieć pod ręką coś łagodniejszego. Sangria z białą brzoskwinią, ozdobiona dojrzałymi wiśniami, to idealny koktajl na wiosnę. Wszystko, co musisz zrobić, to połączyć butelkę białego wina, butelkę musującego soku brzoskwiniowego, plasterki świeżych brzoskwiń, plasterki świeżych gruszek, 10 do 15 wiśni i kilka gałązek świeżej mięty. Odstaw do lodówki na zaledwie godzinę lub pozostaw w niej na całą noc, aby uzyskać maksimum pyszności!

Co przekąsić

Żadna impreza Cinco de Mayo nie będzie udana bez guac i chipsów. Ale bądźmy szczerzy - to jest czas, aby sięgnąć po to, co dobre. Prosty przepis wymaga świeżego awokado pokrojonego w kostkę, pomidorów pozbawionych pestek i pokrojonych w kostkę, cebuli, jalapeño pokrojonego w plasterki, świeżej kolendry, soli morskiej i soku z limonki. Na początek rozbij awokado, a następnie dodaj wszystkie pozostałe składniki. Uwaga: Aby guacamole nie zbrązowiało, warto trzymać jedną lub dwie pestki w misce razem z dipem.

Co zjeść

Nadszedł czas na taco... tym razem z mięsem carne asada z dodatkiem frytek. Podoba nam się to, że przez większość dnia nie trzeba się niczym zajmować. Stek można przygotować w wolnowarze, podczas gdy Ty zajmujesz się innymi rzeczami. To, co my (i Twoi goście!) szczególnie docenimy, to stosy dodatków, w tym przyprawione po meksykańsku frytki z russet potato, domowej roboty pico de gallo oraz dressing avocado-jalapeño-lime queso.

Chalupas - uliczny posiłek z Pueblan, w którym smażone tortille pokryte są rozdrobnionym mięsem i wszystkimi dodatkami - są tym, co ludzie w Meksyku jedzą, aby uczcić to święto. Ta wersja może być przygotowana w dużej ilości w twoim crockpot. Wystarczy pozwolić łopatce wieprzowej dusić się przez sześć do ośmiu godzin na wolnym ogniu, aby łatwo się rozdrobniła (dodatkowo, jasne piwo nadaje jej przyjemny smak). Następnie, tuż przed podaniem, upiecz kilka tortilli, które posłużą jako muszle. Na wierzchu ułóż sałatę, ser, kwaśną śmietanę, wszystko. Ta da!

Czym się rozkoszować

Ponieważ nie ma czegoś takiego jak zbyt wiele tacos na Cinco de Mayo, podaj deser lodowy inspirowany taco (czy jest coś bardziej Instagrammable?). Smażone muszle taco zanurzone w czekoladzie. Domowej roboty kremowe lody z mleka kokosowego. Bananowa salsa i orzeszki ziemne. Czy musimy mówić więcej?

Jeśli potrzebujesz więcej inspiracji taco, koniecznie przeczytaj o przepisach na rybne taco, które będziesz chciał przygotować na dzisiejszy obiad.