Niezależnie od tego, czy organizujesz wielki posiłek w domu, czy przygotowujesz tylko kilka dań, aby podzielić się nimi z innymi, kolacja z okazji Święta Dziękczynienia może być nieco kosztowna. Są prezenty dla gospodyni, dekoracje, zastawa obiadowa i oczywiście indyk ze wszystkimi dodatkami.

Od kilku lat jestem gospodarzem Święta Dziękczynienia i z powodu alergii pokarmowych moich dziewczynek, wolę kupować wszystko sama. To służy dwóm celom - mogę kontrolować składniki i stawiać roszczenia na wszystkich resztkach.

Jednak trzymam się blisko 100$ budżetu na świąteczny obiad (na jedzenie, talerze i wystrój). Z ostrożnym planowaniem, jest możliwe, aby służyć nawet duży tłum z tylko trochę pieniędzy. Nie wydawaj zbyt wiele na wystrój - kilka naturalnych centerpieces przejdzie długą drogę. Rdzeń kilka jabłek i wstawić świece stożkowe lub użyć mums, które można sadzić na zewnątrz, aby cieszyć się przez lata. Jeśli masz schowane obrusy i serwetki, przygotujesz piękny stół, nie wydając ani grosza na produkty papiernicze.

W ten sposób możesz wykorzystać większość swoich funduszy na główne wydarzenie - chodzi o jedzenie! Zacznij już teraz układać swoje menu na Święto Dziękczynienia. Nasze podstawy pozostają takie same z roku na rok - indyk, farsz, tłuczone ziemniaki, placek dyniowy - ale co kilka lat dorzucam nowe danie dodatkowe lub wyciągam stare ulubione, w zależności od cen sprzedaży. Bądź tak ogólny, jak to możliwe na początku, aby dać sobie swobodę działania. Na przykład, jeśli taca z warzywami jest zbyt droga w tygodniu Święta Dziękczynienia, będziesz miał możliwość kupienia innej przystawki.

Kiedy już wiesz, co będziesz serwować, stwórz główną listę składników. Powinna ona zawierać absolutnie wszystko, co będzie potrzebne do przygotowania każdego przepisu, łącznie z ilościami. Potem nadchodzi część zabawy - czas na przeglądanie spiżarni.

Każdego listopada moja spiżarnia jest gruntownie czyszczona, więc mogę podsumować to, co mam, sprawdzić daty ważności rzeczy, które prawdopodobnie leżały tam od ostatniego Święta Dziękczynienia i przekazać je na coroczną szkolną zbiórkę żywności. Gdy odkładam rzeczy z powrotem na półkę, porównuję je z moimi składnikami i skreślam rzeczy, których nie będę musiała kupować. Jeśli mam obawy, że moja rodzina mogłaby zjeść coś, czego będę potrzebować, oznaczam to markerem lub przechowuję wszystko w dużej torbie z napisem THANKSGIVING dużymi, pogrubionymi literami, żeby nie było wątpliwości.

Cokolwiek zostanie, staje się listą zakupów na Święto Dziękczynienia. Masz kilka tygodni w lewo, aby oglądać sprzedaży, klip kupony i kupić wszystko, czego potrzebujesz w ramach budżetu. Grab kilka rzeczy w każdym tygodniu, jak idą na sprzedaż, a można nawet pobyt z sklepu spożywczego na straszne Środa przed!

Originally published on 11/15/2010