Szukasz pozycjonowanie Kraków ? Letnia promocja Zobacz!!!

Zbyt ograniczające plany żywieniowe, których nie możemy się trzymać, nie są pomocne w żaden sposób, kształt czy forma - a czasami faktycznie powodują, że zaczynamy objadać się pokarmami, których całkowicie pozbawiliśmy się w pierwszej kolejności. Dlatego właśnie lubimy być bardziej świadomi naszej diety - i dlatego jesteśmy tak bardzo na pokładzie ze zdrowymi zamiennikami żywności. Weźmy na przykład moją obsesję na punkcie mleka w kawie - moi przyjaciele żartują, że to pół mleka i pół kawy - więc ostatnio postanowiłam zamienić zwykły nabiał na mleko kokosowe. Teraz czuję się mniej winna z powodu tej dodatkowej porcji (lub dwóch).

Ale tak naprawdę istnieje mnóstwo zdrowych zamienników żywności, które możesz stosować. Lindsay Surowitz, holistyczny dietetyk i założycielka Weeknight Bite, odnosi się do nich jako "ulepszeń" ze swoimi klientami. "Gdybym miała powiedzieć ludziom, że muszą pożegnać się z czekoladą, makaronem lub pizzą, aby osiągnąć swoje cele, nie miałabym pracy" - mówi. "To nie jest sposób na życie - i szczerze mówiąc, życie jest zbyt krótkie, aby nie jeść pokarmów, które naprawdę kochamy i których pożądamy". Surowitz dzieli się z nami przekonaniem, że jeśli chodzi o zdrowe życie, dużą jego częścią jest zorientowanie się, jak zaspokajać zachcianki w zdrowy sposób.

I tak, to oznacza, że nadal można mieć prawdziwy układ raz na jakiś czas, zbyt. Celem jest zamiana większości produktów, tak abyś miał trochę więcej swobody, kiedy nadejdzie odpowiedni moment. "Może się to wydawać banalne, ale równowaga jest wszystkim i może być całkiem łatwa" - mówi Surowitz. Ta maniaczka zdrowia łaskawie postanowiła podzielić się z nami dziewięcioma swoimi ulubionymi zdrowymi zamiennikami jedzenia. Przeczytaj dalej, aby zobaczyć ekskluzywne wskazówki, którymi dzieli się ze swoimi klientami.

Płatki zbożowe

Płatki zbożowe to takie wspaniałe, szybkie i proste śniadanie. "Ale pomiń płatki w pudełkach, które są przede wszystkim węglowodanami i cukrem i przejdź do niektórych misek z granolą z Purely Elizabeth", mówi Surowitz. Jeśli potrzebujesz sugestii smakowej, radzi spróbować bezzbożowej bananowej. Możesz też zdecydować się na granolę Kitchfix, która jest zrobiona z orzechów i nasion i jest lekko słodzona cukrem kokosowym lub czystym syropem klonowym.

Pizza

Pizza to najlepsze jedzenie na pocieszenie, ale chleb w skórce nie jest twoim przyjacielem. Surowitz proponuje opcję o niższej zawartości węglowodanów i bogatszą w składniki odżywcze, taką jak pizza z kalafiorową skórką. Nie masz czasu na przygotowanie własnego ciasta? Caulipower, Cali'Flour i Trader Joe's oferują rozwiązania, za którymi Surowitz stoi w razie potrzeby. "Możesz też zorganizować wieczór z pizzą z portobello i ustawić bar z dodatkami, gdzie będziesz mógł wykazać się kreatywnością i tworzyć własne kombinacje" - mówi.

Ryż

Naprawdę łatwym uaktualnieniem jest ryż kalafiorowy. ... Możesz nawet kupić go w postaci gotowej i uniknąć bałaganu" - mówi Surowitz. Jeśli jesteś sceptycznie nastawiony, wypróbuj ten przepis na smażony ryż z kalafiora z kukurydzą, groszkiem, jajkiem sadzonym i innymi dodatkami, a na pewno się do niego przekonasz.

Makaron

"Zamień zwykły makaron na coś, co nie spowoduje tak dużego skoku cukru we krwi", sugeruje Surowitz. Jeśli chodzi o zdrową zamianę żywności, makaron z ciecierzycy jest pełen błonnika, który utrzyma Cię pełnym i zrównoważonym. Możesz też sięgnąć po makaron z pesto lub makaron z kabaczka spaghetti.

Krakersy i chipsy

Jeśli masz ochotę na coś słonego i chrupiącego, pomiń krakersy z długą listą przypadkowych składników i dodatków. "Wybieraj te, które są zrobione z orzechów i nasion oraz z łatwych do wymówienia składników" - wyjaśnia Surowitz. Niektóre z jej ulubionych produktów to Simple Mills lub Jilz Crackerz. Jeśli chodzi o chipsy, Siete Foods produkuje pyszne bezzbożowe chipsy (a także tortille, jeśli o to chodzi).

Naleśniki

Kto nie uwielbia naleśników? Surowitz zamienia mąkę na przepis na naleśniki z lnu migdałowego. Jeśli musisz pójść na skróty, kup mieszankę do naleśników lub gofrów z mąki migdałowej Simple Mills. "A oto dobra sztuczka: Wlej swój 100% syrop klonowy do małej miseczki i zanurz w nim swoje naleśniki, zamiast polewać syropem", mówi. "Będziesz używać znacznie mniej!"

Czekolada

"Ważne jest, aby uzyskać komfort czytania etykiet składników i scoping faktów żywieniowych," mówi Surowitz. "Moja rada jest zawsze im bardziej proste i prawdziwe składniki, tym lepiej". Jest to szczególnie prawdziwe, jeśli chodzi o czekoladę. Postaw na coś takiego jak batony czekoladowe Hu Kitchen - zwłaszcza masło z nerkowców lub masło migdałowe puffed quinoa - lub batony czekoladowe Eating Evolved i kubki z masłem kokosowym. A jak zaspokoić głód czekolady po kolacji? Dietetyk przyrządza kolagenową gorącą czekoladę, która - jak sama twierdzi - jest przytulna, pyszna i zdrowa.

Lody

Surowitz nazywa bezmleczne lody "miłą śmietanką", a my je uwielbiamy. Do ich przygotowania potrzebne są pokrojone banany, ulubione owoce, śmietanka kokosowa i wszelkie inne dodatki (w tym przepisie Surowitz używa płatków kakao i wydrylowanych wiśni). "To świetna zabawa i łatwo ją dostosować do swoich ulubionych smaków" - mówi. Kolejna zatwierdzona przez dietetyków zamiana: Pressed Juicery robi Pressed Freeze, który działa jak mrożony jogurt (jego smak waniliowy jest wykonany z zaledwie czterech prostych składników: daktyli, migdałów, wanilii i soli morskiej).

Ciasteczka

Jeśli chodzi o ciasteczka i ciasto na ciasteczka, najlepszym sposobem jest ten paleo przepis na ciasteczka z kawałkami czekolady. A jeśli jesteś większym fanem ciasteczek, możesz wypróbować prosty przepis na kulki z mąki migdałowej bez pieczenia. Nie jesteś piekarzem? Chrupiące lub miękkie ciasteczka Simple Mills są bezglutenowe i zaspokoją Twoje pragnienia w każdej chwili.

Teraz, gdy już przeczytałeś o tych zdrowych zamiennikach żywności, nadszedł czas, aby dodać je do swojej codziennej rutyny. Z zaledwie kilkoma prostymi zmianami, będziesz jeść swoją drogę do lepszego odżywiania.