Jeśli chcesz wyjść z zimowej rutyny dzięki najlepszym tropikalnym koktajlom, stworzyć najświeższe przekąski na imprezę lub zwiększyć spożycie witamin z grupy B, trudno znaleźć bardziej odpowiedni owoc niż ananas. Podobnie jak w przypadku większości naszych najlepszych produktów, najlepiej jest znaleźć, przygotować i spożywać ananasa w idealnym stadium dojrzałości. Jednak w przeciwieństwie do jabłek i gruszek, wiedza o tym, kiedy ananas jest dojrzały może być trudna. Aby pomóc Ci cieszyć się wszystkim, co ten aromatyczny owoc ma do zaoferowania, czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak rozpoznać, czy ananas jest dojrzały.

Sprawdź zabarwienie

Zewnętrzna strona ananasa może dostarczyć kilku wskazówek na temat tego, jak dojrzały jest owoc. Przyjrzyj się podstawie ananasa, a następnie przejdź w górę, aż do korony owocu. Im bardziej złoty wydaje się ananas, tym bardziej prawdopodobne jest, że jest w pełni dojrzały. Ananasy dojrzewają od dołu do góry, dlatego możesz zauważyć niespójność w kolorze. Oznacza to, że część złota (na dole) będzie słodsza, a część zielona (na górze) - kwaśniejsza. Brązowy lub czerwonawy odcień może wskazywać na przejrzałość.

Wykorzystaj swój zmysł węchu

Chociaż ta metoda może przyciągnąć kilka śmiesznych spojrzeń w dziale z produktami (zostałeś ostrzeżony), jest to jeden z najlepszych sposobów, aby stwierdzić, czy ananas jest dojrzały. Po prostu podnieś ananasa i powąchaj jego podstawę. Ponieważ w tym miejscu ananas zaczyna dojrzewać, powinieneś wyczuć nuty cukrowej słodyczy, przypominające zapach świeżego soku ananasowego. Brak zapachu oznacza, że owoc prawdopodobnie nie jest jeszcze dojrzały. Z drugiej strony, jeśli ananas pachnie zbyt mocno - zwłaszcza ostrym, octowym lub gorzkim zapachem - prawdopodobnie jest przejrzały.

Wyczuwalna jędrność

Ponownie podnieś ananasa i zbadaj jego podstawę, mocno (ale delikatnie) naciskając na jego zewnętrzną powierzchnię. Ananas powinien być lekko sprężysty (jak w przypadku dojrzałego mango lub awokado), ale nie powinien być mięsisty. Tę metodę można zastosować również w pobliżu górnej części ananasa, należy tylko uważać, aby nie zrobić sobie krzywdy. Niedojrzałe ananasy będą całkowicie twarde, podczas gdy gąbczastość oznacza przejrzałość. Idealnie dojrzały ananas będzie w dotyku w sam raz.

Teraz, gdy już wiesz, jak rozpoznać, czy ananas jest dojrzały, zobacz, jak pokroić ananasa w kilku prostych krokach.