Ryba pieczona w miso i sezamie
Uwielbiam szybkie i łatwe w przygotowaniu dania. Wszystko, co pozwala mi skrócić czas przygotowania i gotowania jest moim najlepszym przyjacielem. I kiedy dowiedziałam się, że mogę użyć mojego piekarnika do upieczenia lub ugotowania ryby na parze, było to dla mnie jak uderzenie złota. Bo w końcu znalazłam zdrowszą, szybką i łatwą alternatywę.
Uwielbiam eksperymentować z różnymi dodatkami do mojej pieczonej ryby. Po tym jak przeczytałam na blogach Daphne i EMWK, że używają Miso w swojej pieczonej rybie, byłam bardzo zainteresowana wypróbowaniem tego rozwiązania (wciąż czekam aż opublikują swoją wersję! ;o)). Moja pierwsza próba okazała się porażką, ponieważ nie doceniłam jak słona jest pasta Miso i skończyło się na tym, że zeskrobaliśmy całą pastę Miso zanim zjedliśmy rybę. Powyższe zdjęcie to moja udana druga próba :o) Tutaj dzielę się z Wami moim przepisem, abyście nie popełnili tego samego błędu, który ja popełniłam wcześniej, szczególnie dla tych, którzy nigdy wcześniej tego nie próbowali.
Składniki:
3 filety rybne Tilapia1 łyżka pasty miso1 łyżka gorącej/ciepłej wody1 łyżka oleju sezamowegoPosypka z czarnych i białych nasion sezamuOlej rzepakowy w sprayu
Metody:
1. Rozgrzej piekarnik do 450'F.
2. Wyłóż blachę folią i ułóż na niej filety rybne.
3. W misce, zmiękcz pastę miso ciepłą wodą, mieszając łyżką. Dodaj olej sezamowy i dobrze wymieszaj. Weź trochę tej pasty i rozprowadź po całej powierzchni każdego z filetów rybnych. Następnie posyp wierzch filetów rybnych ziarnami czarnego i białego sezamu. Na koniec, spryskaj filety rybne olejem rzepakowym.
4. Wstawić do piekarnika bez przykrycia i piec przez 10 minut. Podawaj na gorąco.
UWAGA: Jeśli używasz innych grubszych filetów rybnych, pamiętaj, aby dostosować czas pieczenia.
